Kjúklingasalat með satay sósu
Kjötréttir
Frábærlega góður föstudagsréttur .Gott að hafa rauðvín með þessum!!
Efni:
Spínat
Kirsuberjatómatar
rauðlaukur
kjúklingabringur
sataysósa
ristaðar furuhnetur
Meðhöndlun
Setjið spínatið í skál
skerið tómatana í tvennt og skerið laukinn í strimla og blandið öllu saman.
Skerið kjúklinginn í hæfilega stóra bita eins og þið viljið hafa þá í salatinu og steikið á pönnu, hellið satay sósunni yfir og látið malla í 10-12 mín og slökkvið svo undir og kælið blandið svo út í salatið.
Ristið furuhneturnar á pönnunni og setjið yfir.Bon apetite..
Sendandi: Hulda <gah@islandia.is> (28/04/2008)