Mexíkönsk súpa fyrir 6 manns
Súpur og sósur
Það er fínt að búa til meira því súpan er mjög góð upphituð
Efni:
2 laukar
4-6 hvítlauksrif pressaðir
2 msk olía
2 dósir niðursoðnir tómatar
1 teningur kjúklingakraftur + ½ lítri vatn
1 teningur nautakjötskraftur + ½ lítri vatn
1 lítri tómatdjús -fæst í Hagkaup í fernu
1 matskeið kóriander duft
1 ½ teskeið chili duft
1 ½ teskeið cayannepipar (varúð hann er sterkur! Betra að setja eina tsk.
fyrst og smakka til)
Meðhöndlun
Laukur og hvítlaukur skorinn og steiktur í olíunni í stórum potti.
Öllu hinu blandað saman við.
Látið malla í ca 2 tíma.
Smakkað til og má setja meira af kryddi eða hvítlauk.
1 grillaður kjúklingur tekinn af beinum og settur út í ca 1/2 tíma fyrir
framreiðslu.
Sýrður rjómi, nachoflögur og rifinn ostur borið fram með súpunni.
Sendandi: Beta (08/05/2008)