Fiskisúpa
Óskilgreindar uppskriftir
Æðislega góð
Efni:
1 kíló ýsuflök, roðflett og skorin í litla bita
5 desilítrar mysa
1 ½ lítri vatn
3 fiskiteningar
100 grömm rjómaostur hreinn ( lítið box)
2 rauðar paprikur
2 grænar paprikur
6 gulrætur
10 kartöflur
3 sellerístiklar
1 blaðlaukur
2 teskeiðar fiskikrydd
½ teskeið basilikum
250 grömm rækjur (ég sleppti)
Meðhöndlun
Setjið vatn, mysu, fiskteninga og rjómaost í pott og látið suðuna koma upp. Skerið paprikur, gulrætur, kartöflur,sellerí og blaðlauk í litla bita. Látið það í pottinn og sjóðið í 15 mínútur. Kryddið með basilikum og fiskikryddi. Bætið fiskinum í pottinn og sjóðið við vægan hita í þrjár mínútur. Setjið rækjurnar í súpuna rétt áður en hún er borin fram. Kryddið með pipar og basilikum eftir smekk.
Sendandi: Linda (01/02/2012)