Lakkrístoppar sjóræningjans
Óskilgreindar uppskriftir
Sjóræninginn gefur sér sjaldan tíma til að baka smákökur þegar hann siglir um höfin blá en þegar hann vill gera sér dagamun og gleðja áhöfnina sína, þá bakar hann lakkrístoppa.
Efni:
3 eggjahvítur
200 gr púðursykur
150 gr rjómasúkkulaði
250-300 gr lakkrískurl
Meðhöndlun
1. Hitið ofninn í 275°c.
2. stífþeytið eggjahvítur og bætið sykri smátt og smátt saman við. Þeytið áfram á mesta hraða þar til að sykur er alveg uppleystur.
3. Smáttsaxið súkkulaðið og lakkrískurlið.
4. Bætið varlega út í eggjahvíturnar með sleif.
5. Setjið með teskeið á pappírsklædda bökunarplötu.
6. Bakið í 12-14 mín.
Sendandi: Dýrunn Elín Jósefsdóttir <dyrunnelin@gmail.com> (18/04/2012)