Ítölsk grænmetissúpa
Súpur og sósur
Eftirlætis súpan mín.
Efni:
ólívuolía
laukur og rif af hvítlauki
tvær kartöflur
gulrætur, paprika o.fl. grænmeti
dós af Hunt´s whole tomatoes
lítil dós af tómatpurée
salt, pipar og basil
grænmetiskraftur
pastaskrúfur
vatn
Meðhöndlun
Fyrst lætur maður ólívuolíu í pott og saxar einn lauk þar útí og kremur eitt rif af hvítlauki líka.
Svo saxar maður svo sem tvær kartöflur, gulrætur, papriku og allt það grænmeti sem maður girnist mest.
Svo hellir maður einni dós af Hunt´s whole tomatoes og lítilli dós af tómatpurée, salt og pipar.
Svo u.þ.b. 7 dl af vatni með vænum skammti af grænmetiskrafti útí (einn tening) svo bara smá basil.
Sjóða í 15mín og bæta svo nokkrum pastaskrúfum út í og voilà: grænmetissúpa...
Sendandi: Fidrika <fridrika@flott.is> (01/12/1995)