Hummus
Grænmetisréttir
Kjúklingabaunamauk borðað með brauði eða lambakjöti
Efni:
2-3 msk. Olívuolía
Safi úr einni sítrónu (3-4 msk)
1 miðlungs hvítlauksgeiri
1/4 b. Tahini (sesamsmjör)
500 gr. Kjúklingabaunir
Meðhöndlun
Kjúklingabaunirnar þarf að leggja í bleyti í 12 klst. og sjóða í 2 klst.
Setja allt í blandara nema kjúklingabaunirnar. Mixið. Bætið kjúklingabaununum saman við ásamt eilítið af soðinu.
Sendandi: Friðrika Kristín Stefánsdóttir <fridrika@flott.is> (14/07/2002)