Orly deig fyrir rækjur og fisk
Fiskréttir
Frábært og stökkt fyirr djúpsteikingu á fiski eða rækjum
Efni:
1 bolli hveiti
1/2 tsk salt
1/2 tsk lyftiduft
1/4 tsk matarsóti
1 tsk edik
3/4 - 1 bolli vatn
Meðhöndlun
allt hrært saman og rækjur eða fiskur velt vel í hrærunni og síðan djúpsteikt.
Látið drjúpa af þessu á eldhúsrúllu pappír eftir steikingu.
Betra ef feitin er vel heit.
Sendandi: Oddný J.B. Mattadóttir <oddny@mitt.is> (28/11/2003)