Laxasæla
Fiskréttir
Lax með mango chutney
Efni:
1 laxarflak
1 krukka mango chutney
1 krukka sweet mangu chutney
½ sítróna
Maldon salt
Svartur pipar
Meðhöndlun
Flakið er sett á álpappír og brett uppá kanntana.
Kryddað með Maldon salti, svörtum pipar og smá sítrónusafi kreystur yfir. Chutneyinu er blandað saman og hellt yfir laxinn.
Smellt í ofn 180° og bakað í 10 18 mín (fer eftir stærð)
Ferskt sallat með og sneiddar karftöflur (venjulegar og sætar) í ofn með olíu og kryddi
Bara gott
Sendandi: Ásdís frænka <asdisjonsd@hotmail.com> (13/02/2006)