UppskriftaWWWefurinn
Heim Um vefinn Leit Tenglar

  Uppskriftaflokkar
Ábætisréttir
Brauð og kökur
Drykkir
Fiskréttir
Grænmetisréttir
Kjötréttir
Óskilgreindar uppskriftir
Pizzur og pasta
Sérfæði
Smákökur og konfekt
Súpur og sósur
Í toppformi

  Góðir vinir
Pjúsarafélag Íslands (PÍ)
sér um hug- og vélbúnað og hýsir vefinn.

  Hjálpaðu til
Bættu við!
Bættu við uppskrift!
Gestabókin
Skrifaðu í gestabókina
Hugmyndabankinn
Ertu með hugmynd varðandi vefinn?

  Nýjustu uppskriftirnar
- Kalkúna hamborgarar
- Ostasalat
- Jarðarberjaís fyrir vinahóp
- Karamellukrem
- Vatnskaka
- Æblelommer
- Besta pizzum í heimi
- Ofnbakaður fiskur í paprikusósu

Prenta út
Æblelommer Óskilgreindar uppskriftir
Epla plómur

Æblelommer
Tilbehør:
Dej:
150 g kvark, fast (eller fromage frais)
6 spsk. olie
1 helt æg
1 spsk. mælk efter behov
75 g sukker
1 drys salt
citronskal eller vanillesukker
300 g hvedemel
¾-1 pose bagepulver

Fyld:
ca. 250 g æbler
20 g smør
citronsaft
50 g sukker
30 g rosiner
Desuden:
50 g smeltet smør
æg til pensling
bagepapir til bagepladen
flormelis

Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær æblet i mindre stykker. De dampes med smør, citronsaft og
sukker ved svag varme. Kom rosiner i og lad fyldet afkøle.
Kom kvark, olie, æg, mælk, sukker, salt og lidt revet citronskal eller vanille i røreskålen og bland det godt
sammen med piskeriset.
Bland mel og bagepulver. Halvdelen sigtes ned i massen og røres i. Resten æltes hurtigt i med dejkrogen,
indtil dejen er glat og jævn.
Læg bagepapir på bagepladen. Dejen rulles tyndt ud og stikkes ud i cirkelform (7 cm i diameter). Pensles
med smeltet smør, men kun til 1 cm fra kanten. Læg æblefyld på cirklerne. Smør kanten med æg, fold
dejen sammen og tryk den sammen i kanten. Pensl æblelommerne med æg, læg dem på pladen og bag
dem gyldenbrune i ca. 10-12 min. i en forvarmet ovn ved 200°C.
Når de er bagt, afkøles de et øjeblik. Tag dem af pladen og læg dem til afkøling på en rist. Drys dem med
flormelis.
Et tip: Bagværk, som består af en kvark/olie-dej smager bedst, når det er frisk.
Held og lykke med tilberedningen af denne opskrift!

Sendandi: Anton Antonsson <visindamadur@gmail.com> 20/12/2015



Heim Um vefinn Leit Tenglar
©2001 - Ingimar og Siggi