Svamtertubotn
2 egg
62,5 gr flórsykur
25 gr hveiti
25 gr kartöflumjöl
1/2 tsk lyftiduft
50 gr súkkulaði
nokkrar döðlur
Marens
3 eggjahvítur
150 gr sykur
tæp 1/2 tsk lyftiduft
Eggjakrem
1 egg
3 msk sykur
1 peli rjómi
Súkkulaðikrem
3 eggjarauður
4 msk flórsykur
50 gr súkkulaði
1/4 rjómi
2 bananar
|
Svamptertubotn
Hræra saman flórsykur og egg, þar til það verður létt og ljóst. Súkkulaði og döðlur skornar í bita. Þeim og restinni af þurrefninum bætt varlega útí.
Bakað í formi við 160° blástur í c.a. 15 - 20 mín.
Marens
Eggjahvíta þeytt og restinni bætt varlega útí. Sett á bökunar pappír.
Bakað við 120° blástur í 2 tíma og látið kólna í ofninum yfir nótt.
Eggjakrem
Eggið og sykurinn þeytt og þeyttum rjómanum bætt varlega saman við.
Súkkulaðikerm
Eggjarauður og flórsykur þeytt saman. Súkkulaðið brætt og bætt útí hræruna. Látið aðeins kólna, er þeytta rjómanum svo bætt útí blönduna.
Kakan sett saman
Svamptertu botn. Bananarnir skornir í sneiðar og sett ofan á botninn, síðan eggjakrem, marens og þá súkkulaði krem ofaá allt saman og láta leka niður með hliðunum.
Ég set yfir leitt á hana kvöldið áður en ég borða hana.
|
