Nýjustu uppskriftirnar

- Soðinn Humar - ekkert hnoðbruð, einfalt gott - Súkkulaðikrem á skúffuköku - Bollur úr sætri kartöflu - Hrísterta með karmellu og súkkulaði - Hjónabandssælan mín, - Marsipanbotn - Vínarbrauð

Prenta út

Pavlova		Brauð og kökur
Rosalega góð marenskaka frá Nigellu Lawson (as seen on TV)
Marengs: 4 eggjahvítur Sítróna 16 msk. sykur 1 tsk. hvítvíns edik 2 tsk. maismjöl nokkrir vanilludropar	Smyrjið skál að innan með sítrónusafa. Þeytið eggjahvíturnar í skálinni og þar til að þær eru nærri því stífþeyttar. Hrærið svo sykrinum varlega saman við og bætið svo út í edikinu og maísmjölinu. Að lokum bætið varlega með skeið vanilludropunum við. Setjið smjörpappír á bökunarplötu og gerið rúmlega 20 cm hring og hellið deginu innan hans. Passið að dreifa ekki of mikið úr deiginu svo að marengsinn verði ekki þunnur og stökkur. Forhitið ofninn í 180 °C en stillið niður í 150°C þegar þið setjið marengsinn inn í ofninn og bakið í 45-50 min. Látið hann kólna inn í ofninum. Snúið marengsinum á hvolf og smyrið þeyttum rjóma yfir. Setjið svo ofan á rjómann ástaraldin, bláber, rifsber eða brómber. Helst súra ávexti til að vega upp á móti sykrinum í marengsnum.
Sendandi: Arnór Bogason <kokumeistarinn@kata-risaedlan.com>		24/10/2001