Nýjustu uppskriftirnar

- ekkert hnoðbruð, einfalt gott - Súkkulaðikrem á skúffuköku - Bollur úr sætri kartöflu - Hrísterta með karmellu og súkkulaði - Hjónabandssælan mín, - Marsipanbotn - Vínarbrauð - Rækjuréttur Oddnýjar

Prenta út

Djúpsteiktar kartöfluskífur		Óskilgreindar uppskriftir
Kryddaðar og djúpsteitkar kartöfluskífur með osti. Tilvalið sem meðlæti eða eitt og sér.
Kartöflur Ostur (t.d. 26% brauðostur) Krydd eftir smekk (t.d. Pipar og Season All)	Kartöflurnar eru sneiddar niður í ca. 2mm þykkar skífur. Skífurnar eru kryddaðar vel. Ég hef sett þær í box og kryddað og lokað svo boxinu og hrist vel. Þannig dreifist kryddið jafnt og vel á skífurnar. Þá eru skífurnar tekar og þerraðar örlítið og djúpsteiktar þar til þær eru vel stökkar og fallega dökkbrúnar. Þegar búið er að djúpsteikja skífurnar eru þær settar í eldfast form eða skál og ostsneiðum dreift yfir. Ef fólki finnst bræddur ostur góður þá er tilvalið að setja ostsneiðar ekki bara ofaná heldur líka inn á milli. Formið er svo sett í smá stund inn í heitan ofn þar til osturinn er vel bræddur. Það er ágætt að strá smá Season All yfir allt saman áður en það er borið fram. PS: Galdurinn við þetta felst í kryddinu á kartöfluskífurnar svo endilega verið óhrædd við að prófa ykkur áfram með það! Verði ykkur að góðu! :-)
Sendandi: Ingimar Róbertsson <iar@pjus.is>		09/11/2001