Nýjustu uppskriftirnar

- Soðinn Humar - ekkert hnoðbruð, einfalt gott - Súkkulaðikrem á skúffuköku - Bollur úr sætri kartöflu - Hrísterta með karmellu og súkkulaði - Hjónabandssælan mín, - Marsipanbotn - Vínarbrauð

Prenta út

Saltað hrossakjöt		Kjötréttir
Uppáhaldið mitt, hátíðamatur ef fleirum þætti góður :-)
Saltað hrossakjöt (því feitara því mýkra og betra) 2-3 lárviðarlauf	Kjötið með lárviðarlaufunum er sett í pott með miklu vatni, látið vatnið fljóta vel yfir kjötið því suðan tekur langan tíma og þessvegna verða nokkur afföll af vatninu. Kjötið er svo soðið í 2 1/2 til 3 tíma. Því feitara sem kjötið er því minni tíma tekur suðan, en samt aldrei minna en tvo tíma. Þegar ca. hálftími er eftir af suðunni er hægt að setja rófur út í og láta sjóða með kjötinu og jafnvel kartöflur líka. Sumum finnst líka gott að hafa hálfan lauk með í suðunni. Alger snilld með soðnum kartöflum, smjöri (alvöru) og nýmjólk. Ekki beint til að kæta heilsufræðingana. ;-)
Sendandi: Ingimar Róbertsson <iar@pjus.is>		03/05/2002