Nýjustu uppskriftirnar

- Soðinn Humar - ekkert hnoðbruð, einfalt gott - Súkkulaðikrem á skúffuköku - Bollur úr sætri kartöflu - Hrísterta með karmellu og súkkulaði - Hjónabandssælan mín, - Marsipanbotn - Vínarbrauð

Prenta út

Marensterta með snikkersrjóma		Brauð og kökur
Verðlauna uppskrift í mars og snikkerskeppni Perlunar
Botn: 3 eggjahvítur 150 gr. Sykur Krem: 3 eggjarauður 4 msk. Flórsykur 2 stk. Snikkers stór ½ lítri rjómi	Botn: Eggjahvíturnar þeyttar vel og sykurinn settur smátt og smátt saman við og þeytt þangað til hvítan verður stíf. Sett á 2. bökunarplötur, gott er að teikna hring á bökunarpappír og setja svo marensinn á pappírinn. Bakað við 150° hita þar til hann er orðin þurr ca. 1-2 tíma. Gott að láta hann kólna í ofninum yfir nótt. Með blæstri 130° hita. Krem: Þeytið eggjarauðurnar og sykurinn vel saman. Bræðið snikkersin yfir vatnsbaði setja smá rjóma út í. Blandað varlega saman við eggjablönduna og þeytið vel á meðan. Þeytið rjóman, setjið helming af rjómanum í snikkersblönduna smátt og smátt. Gott er að kæla snikkersblönduna þangað til hún þykknar áður enn hún er sett yfir tertuna. Setja saman tertuna. Marensbotn rjómi snikkersrjómi, Marensbotn rjómi snikkersrjómi.
Sendandi: Beta Ásmundsdóttir <Beta@skyrr.is>		02/01/1997