Nýjustu uppskriftirnar

- Soðinn Humar - ekkert hnoðbruð, einfalt gott - Súkkulaðikrem á skúffuköku - Bollur úr sætri kartöflu - Hrísterta með karmellu og súkkulaði - Hjónabandssælan mín, - Marsipanbotn - Vínarbrauð

Prenta út

Kartöfluklattar		Óskilgreindar uppskriftir
Steiktir kartöfluklattar, góðir með svotil öllu
1 kg kartöflur 2 laukar 1 egg salt pipar hveiti (ef þarf) smjörlíki eða matarolía	Kartöflurnar eru skrældar og saxaðar mjög smátt með lauknum og egginu í matvinnsluvél. Saltað og piprað með. Hveitið notað til að þykkja blönduna eða safinn síaður frá. Blandan þarf að vera ca. "vöffludeigsþykk". Steikt á vel heitri pönnu í miklu smjörlíki. Hellt með skeið á pönnuna í netta klatta og steikt á báðum hliðum. Mjög gott með steiktum Medistersneiðum og tómatsósu. Einnig er gott að taka klattana og þerra þá aðeins og setja á ofnplötu, tómatsneið ofan á og mosarellasneið þar ofan á og krydda með ítölsku kryddi og skella í 200° heitan ofn þartil osturinn er bráðinn.
Sendandi: Ingimar Róbertsson <iar@pjus.is>		29/09/2002