900gr kjúklingabitar t.d vængir eða leggir.(Ég nota bara 3-4 bringur og sker þær niður í bita eða gullas mjög gott)
olía til að steikja bitana í.
1tsk turmeric krydd.
1 tsk. salt.
3.stórir laukar skornir smátt.
4 tsk.soya sósa.
1. tsk. chilli.
2. tsk tomat pure.
1. tsk.garam masala.
300. ml. vatn.
6 græn chillies eða paprika
svo þetta verði ekki sterkt.
1. tsk hvítlauksduft
2. tsk tandoori masala (Kryddið er RAJA krydd)
|
Takið skinnið af kjúklingabitunum.
Hitið olíuna og steikið bitana gullin brúna
setjið þá í skál.
Hellið olíunni og setjið nýja olíu
Steikið laukinn gullinn brúnann
setjið chilli (papriku) og allt kryddið
soya og tomatpure.
Hrærið vel og eldið í 1-2 mín.
Setjið kjúklingana bitana saman við
og hrærið vel sama.
Setjið vatnið, látið suðuna koma upp
lokið á pottinn og sjóðið í u.þ.b.15 mín.
Berið fram með hrisgrjónum og annað hvort nan brauði eða hatting pítubrauði sem er hitað í ofni mér finnst persónulega betra að nota pitubrauðin.
|
