Smurjið pestóinu á allar bringurna beggja meginn. Setjið í eldfast form. Setjið fetaostinn yfir bringurnar, ekki olíuna/löginn. Skerið tómatasneiðar og raðið á bringurnar. Eldið í ofni við 180° í ca. 40-45 mín. Berið fram með brauði, hrísgrjónum eða sallati.